Klar kann man selber bauen. Gehört aber so einiges an Wissen und Lötkenntnissen dazu.
Ich geh mal aus das bei den meisten scootern ein Controller für Bürstenmotoren benötigt wird.
Billigteile gibt es da aus China so einiges.
Ich denk mir aber das es hier um Tunigmaßnahmen geht
Empfehlen kann ich da Controller von Curtis oder aus dem Rollstuhlbereich.
Die sind zwar meist recht teuer aber haben auch die entsprechenden Leistungsreserven.
Ich hab noch einige Curtis Controller hier liegen.

von 24 - 36 Volt und 90 - 100 A peak

Ein Kumpel von mir hat mir mal einen Controller für 24 Volt selber gebaut auf ner offenen Platine.
H-Brücke, paar Mosfets, einige Dioden und atmel das wars schon.
Geht also.